おはようございます！

 

豊田市博物館に「旅するジョウモンさん」展を観に行ってきました歴史好きの山村です。

縄文土器、かっこいいです！土器土器でした。ぜひです！！

 

 

先週のクリスマスケーキピックアップのコーナーでは、つい愚痴のように苺の価格の事を書いてしまいましたが、ひとつ重要なことを伝え忘れていました。

 

カタログにも載ってますが、使用を予定している苺は「碧南産のゆめのか」を農家さんから直接仕入れています。

最近のCAKE SHOP GOODの苺といえば、それがデフォルトと思ってしまっていましたが、やはり特別でスペシャルな苺です！！

 

先日も順調に育っていると報告を受けました。

 

価格の安定もですが、苺の成長も願いましょう！！！（ご報告までに、、、先週願っていた息子の発表会はなんとか願いが叶いました。卵焼き役をしっかり頑張っていました！！）

 

それでは、、、

◯今週のピックアップのコーナー◯

 

今年のクリスマス（２４日２５日）はカットケーキの販売がなく、ホールケーキの完全予約制としました。

 

その代わりになるかは分かりませんが、４号サイズを多めにラインナップしました。

【ピスタチオのタルト】

タルトにはピスタチオと相性の良いチェリーをしのばせ、ピスタチオムースとキルシュのムースの２層でドーム状のベースを形成しています。

 

そこから生クリームでコーティングをして、

糖衣がけしたピスタチオで全体を覆っています！

 

ピスタチオ独特のカリコリ感、フレーバーを楽しめ、タルト生地のおかげで食べ応えも充分かと思います！

 

【クランキーカシス】

隠さなくてもいいんですけど、隠れた人気者です。

 

ペースト状アーモンドとミルクチョコレートとフレークを合わせたクランキーの部分と、

カシスのムースと、

しっとりとしたショコラ生地とで層にしました。

 

隠れないように？お試し出来るように？現在カットケーキのラインナップにも加わっています！

気になっている方、予約の前に試してみるのもアリなのかもしれません。

 

ＣＡＫＥＳＨＯＰＧＯＯＤは、毎週木曜〜日曜１０時から１７時にオープンしています。

今週もよろしくお願いします！