おはようございます。
月曜３時間、火曜６時間、バスケをしたので足の疲れが物凄いことになってます山村です。
３０日はCAKE SHOP GOODを初期から支えてくれたパートのＭさんことミヤチさんの退職日です。
なので本日のブログは卒業するミヤチさんへのありがとうの気持ちの寄せ書きです。
職場からのリアル色紙の寄せ書きは貰っても困っちゃうかなと気にしてしまったので、デジタル寄せ書きにしてみました。
読んで終えてもよし、スクショしてもよし、プリントアウトしてもよしです！！それではどうぞ。
「一緒に働くことができて楽しかったです。またどこかでお会いできたら嬉しいです！本当にお疲れ様でした。オザワ」
「お疲れ様でしたー！ずっと楽しかったです。ミヤチさん好みの植物を取り揃えて、グリーンプラスでお待ちしてます♡ツジ」
「短い間でしたが、色々と優しく教えていただきありがとうございました。クッキー丸めるの得意になりました。お疲れ様でした。タカス」
「まさかミヤチさんがGOODからいなくなるなんて、、、ほんと寂しくなります。また私がいるときにケーキ買いにきてくださーーい！ウシオ」
「その天然ぶりと数々のエピソード、本当に面白かったです。仕事の面でも長い間GOODを支えてくださり、本当にありがとうございました！！レジェンドパートのミヤチさん、また来てくださいねーーー！！！奥さん」
「ミヤチさんあってのGOODだったので、これからどうなることやら、、、残ったメンバーで頑張ります！！次の仕事も持ち前のヤバさで楽しくなることでしょう！！！本当に長い間ありがとうございました。お疲れ様でした。シェフ」
みんなにデジタル寄せ書きするからメッセージをくださいってモジモジして中々言えず、今日になってしまいました。なのでみんながこうやって思っているんじゃないかと凄く考えて、すべて僕が書いてみました。
もう一度言います！ミヤチさん、すべて僕が書きました！！
気にしすぎの性格が邪魔していますが、感謝の気持ちは物凄くあります！
みんなも絶対、そう思ってます！！
ミヤチさん？ミヤ？？宮崎？？？
不定期ですが、今週から【宮崎マンゴーパイ】登場してます！
今週もよろしくお願いします！
4月は、月〜水(定休日)がお休みとなります。
よろしくお願いします。
おはようございます！
侍ＪＡＰＡＮ、ＷＢＣ優勝おめでとうございます。
仕込みのため店にいたので、レジのiPadを使い試合を流していました。
そんな状況では仕込みに集中できるわけもなく、このままではケーキの質に影響が出てしまう、、、
仕方がありません。
諦めて観戦に集中しました山村です。
#諦めて観戦に集中
#仕込みと観戦の二刀流は無理
さかのぼる事１日前、ＷＢＣ準決勝メキシコ戦の話です。
友人の旦那さんは祝日の家族サービスの為、テレビ観戦を諦め、お出かけします。
今の世の中で最も難しいとされる事のひとつ、結果の情報を遮断しての帰宅後の録画観戦を選択します。
立ち寄ったイオンで「侍ＪＡＰＡＮ決勝進出セール」で結果を知ったそうです。笑
#決勝進出セールて
#旦那さんドンマイ
そんなこんなで今週から色々と仕込むものが変わりました。
まず完成が嬉しくてフライングで先週から登場させてしまった【さわやかレモン】です。
レモンのゼリーとマスカルポーネのクリームが合いますね。
※ケーキショップグッドのレモン、「ＣＧレモン」ってネーミングは却下されました。
【夏のパンナコッタ】
ヨーグルトを使ったパンナコッタにフレッシュフルーツとつるるんゼリー。暑くなる時期に向けた商品です。
【コーヒーゼリー】
説明不要、グッドの春夏を代表する商品のひとつです。
ゼリー日和とはいえない、どんよりな木曜日ですが、今後に向けてショーケースの爽やかさがグーーーんと、アップです！
ＷＢＣ優勝セールはありませんが、
今週もよろしくお願いします。
おはようございます。
先週は色々な業者の方がみえて、色々な話を聞きました山村です。
毎日〇〇リットルの生乳を捨てて、牛を殺処理して数を調整して、バター不足になっているのにバターは作らず、、、
数年前と同じ事を繰り返す日本、、、（ため息）
それでも政治家もアホじゃないので、失敗から学んだ事もあるそうです。
それが、スーパーのバターを品薄にさせない事！！これは徹底しているようです。
国民が騒ぐと面倒だからですって！（ため息）
そうなんです。バター不足なんです、、、
ヒーヒーです。先行き不安です。
美味しいケーキを提供してお客さんを喜ばせたいとか、
チケットを買って観に来てくれたサポーターに、勝利の喜びを、現地の熱狂を共有できるスポーツの試合だったり、
好きなアーティストの演奏が腹の中まで、心の奥まで響く音楽ライブだったり、
買い手に対する「より良くしよう！」「損はさせへんでー！！」という気持ちが売り手にはあるはずです。
【税金】って言い方を変えると、
【より良い暮らし】という商品の代金だから払っています。
今の税金は、喜び、熱狂、響きが足りてません！！
「暮らしショップ日本」ってお店があったとしたら
質、わっるっ！！！
店長も店員もやる気なさすぎる！！！
この店、よく続いてるな。です！！！
まとめますと、年度末です！！
業者の方も担当が変わりますし、世間でも異動や転勤、新生活への切り替えにバタバタしていると思います。
営業日が少ないと文句も言われる事もありますが、元気に変わらずお店を構えておりますので、ご挨拶等の菓子折り、ギフトにご利用ください！
この休みに大きな枝や、可愛い花が追加されて、店内は穏やか＆爽やかです♡
僕の心を和ませてくれてます。
【明るい未来を！】ケーキショップグッ党の山村でした。今週もよろしくお願いします。
おはようございます！
とあるルートから凄く良い席を譲っていただき、水曜の夜にシーホース三河vs三遠ネオフェニックスを観戦してきました。
結果は完敗、、、
いつもより近くで観れた興奮が思い出です。
そして「バスケ選手って大きい！」と再確認する事ができた山村です。
この試合からコロナで中止になっていたイベントが戻ってきたり、一部声出し解禁になったりしていました。
コロナ前に少しずつ戻ってきてます。
当店でもコロナ流行りたての頃はマスク着用を協力してもらっていましたが、だいぶ前からそういった張り紙は全部はがしました。
お客さん自身で決めてもらえればいいかなぁって。
・花粉すごいし、この時期はいつもマスクですって方もいます。
・アゴにすごい大きいニキビが出来て真っ赤だからマスクしておこう。って方もいます。
・息苦しいからもう着けたくないって方もいます。
・みんなしてるから、まだ着けておこうって方もいます。
・いけてる俺の顔を見てくれー！って方も中にはいます。
自由です！！
もともと自由です！！！
高い給料もらってる国会議員が何十人も集まって「〇〇日からマスクは個人の判断」とかを真剣に発表しているの本当におかしいと思ってます。
アホすぎるでしょ、だって、、、
✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎ ✂︎
（下書きの段階で読み返してみたら、ケーキ屋のブログとは思えない毒々しい文章だったので、その部分は削除しました。これ以上はやめておきます。笑）
（水曜の夜、試合の興奮そのままにブログの事を考えていたので、文章を１日寝かせて落ち着かせてからの投稿となりました。）
菓子作りでもそうですが、生地を寝かせるって重要なんだな、という事も再確認です！
＃記事だけに！！！！！（生地だけに）
ホワイトデーに向けた１週間になりそうです！
クッキー、焼菓子、その他たくさん用意してお待ちしております。
今週もよろしくお願いします！！