9月は、定休日の月〜水のお休みに加えて

9/21(木)〜9/24(日)もお休みとなります。

※カレンダーご覧ください。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

 

 

 

おはようございます。

 

２５日からバスケのＷ杯が始まります！

楽しみな山村です。

 

 

とあるイベントが２日間ありまして…

 

担当者から「会場の周辺にコンビニもなく、ひんやりスイーツを…」という話で、お祭りやマルシェのような出店に興味はあったので、やってみることにしました。

 

普段お世話になっている人経由で、初めましての人と電話でやりとりしたのですが、

やはり自分の目で耳で、どのようなイベントなのかを細かくちゃんと確認しないとダメですね！

 

◯申し込み終わりで判明した事。

・出店舗の少なさ

◯直前で判明した事。

・２日目はだいぶ来場者が減り寂しい感じになりそう

◯当日に判明した事。

・少ない出店者なのに、さらに２日目は出店しない店がほとんど。

・近くに野外ひんやりスイーツの代表セブンティーンアイスの自販機がある

 

 

事前にあーなったら、こーなったらと、ポジティブな夢を膨らませて考えていましたが、なかなかのネガティブな事態に陥りました。

 

これはやばい…

 

２日目にお買い求めの見込みなど、ほぼ無いと判断して、出店を双方合意でキャンセルしました。

（確認不足を反省です。）

 

さて、仕込みはしてしまったぞ！と。

店でなんとか売るしかない状況になりました。

こんな時こそＳＮＳだ！

なんか見たことあるこういうやつ！！

 

いつもの桃グルと比べる量も多く、お値段も少しお得にして提供させてもらいました。

 

結果として、おかげさまで完売する事が出来ました。

本当にありがとうございました。

優しさ…沁みました。嬉

 

 

失敗は成功のもと！今回、学んだことは…

・自分から動き、自分で確かめる（ふわっとイケるっしょ！がやっぱり危険）

・夏の外はダメ

・キッチンカーとかマルシェ出店などに憧れはあるが、大変なことも多い。購入目的の店舗があるってやっぱり幸せだ、店を大事にしよう

・そうだ、店を大事にしよう！！

です。

 

 

初めから断っていたら、いつもと変わらない毎日だったでしょう。それはそれでありですが、起伏のある出来事により、疑い深い山村がまた１つレベルアップし（笑）、皆さまの優しさが心に沁み沁みのＧＯＯＤな夏の思い出となりました。

奥さん、暑い中お疲れさまでした。

現地で購入いただいた方、ありがとうございました。

今週もよろしくお願いします！

 

おはようございます！

１度買ってしまうとコンプリートしたくなってしまうので、この手のものにはあまり手を出さないようにしていましたが、試しに３つ買ってみたら最速の２つ目で被りました！！

全３１種っすよ！！！

んなことあります？？？引きの弱い山村です。笑

悔しいので、また買いに行きます！！

 

 

欲しい方はお声掛けしていただければ、差し上げているＧＯＯＤの冷蔵庫マグネットが予想外の効果をもたらしている気がしています。

 

効果その１　なんか笑顔になる！

 

効果その２　会話のきっかけになる！

 

効果その３　なんか嬉しい！

 

効果その４　「みうらじゅんさんのファンなんですか？」と聞かれたりする！

（その４がわからない方、『みうらじゅん　冷マ』で検索してください。笑）

 

 

とにかくお客さまとスタッフとの間に会話が生まれ、笑いが起きているのが、厨房から見ていて嬉しいのです。

恥ずかしい方もいらっしゃると思いますが…ぜひぜひ！！

自分の写真が使われてるやつの方がもっと恥ずかしいですから！！笑

（マニアックな情報ですが、ＧＯＯＤ冷マ…シェフの顔色に多少の個体差があります！こだわりの収集家の方は、コンプリート目指してみてください！笑）

 

 

【シャインマスカットのタルト】

【碧南産いちじくのタルト】

絶好調です！！

 

 

そして最近、奥さんイチオシの【桃とヨーグルト】の人気が再燃しているんじゃないかと感じております。

桃のわりに地味なんですけど、美味しいんです！こちらもぜひ！！

 

 

１９日２０日は碧南市のビーチコートで開催される「全国中学生ビーチバレーボール選手権大会」にひょっこり出店します。

桃のスイーツを持っていこうと考えてます！

ピーチなだけにっっ！！！

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今週もよろしくお願いします！！

おはようございます！

 

この休みにシーホース三河、アイシンウィングスの２チームに来シーズンに向けての陣中見舞い？差し入れ？を渡すことができました山村です。

そもそも碧南の小さな菓子屋がそんな出しゃばった真似をしていいものなのか？とか…

 

（いや、アスリートに甘いものの差し入れ？）

（なに？売名行為？）

（怖いんだけど…）

とか思われやしないだろうか…

など考えましたが、気にしないことにして、キッカケを作ってくれたご縁を大切にしてみました。

とはいえ、何かと気にする僕には向いていないですね。

 

小さなことは気にしない「ガハハハハ」と笑う男がそういうのに向いているんだろうな…

 

勉強になりました。笑

 

 

 

先週、シャインマスカットを始めたところ想像以上に好調で、今週の注文を増やしました！

 

桃も絶好調に美味しいので、つい多く注文してしまいます。

 

お盆などで実家に帰った時、「誰がこんなに食べるのよ」ってくらいご飯が並びますよね。

その時の母親の気持ちに近いものがあるのでしょうか…

せっかく来店していただいたのなら今の時期、桃、シャインマスカット、メロン、マンゴーは切らしたくないという気持ちが働き、発注が増えております。

 

 

そして今週から、そこにイチジクが加わりました。

奥さんのお母さん経由で碧南の農家さんから直接買っている美味しいイチジクです！！

やはり流通を考えなくていいというのは、フルーツにとって味に大きなプラスの影響がありますね！イチジク本当に美味しい！！

 

ということで、もう大渋滞です！！

 

基本、ケースでまとめ買いなので冷蔵庫パンパンです…笑

旬のフルーツで美味しく水分、糖分、ビタミンを補給していただき、フルーツ渋滞解消にご協力お願いします！！笑

 

 

このブログだから書きますが、

本日８月１０日は私、３８歳の誕生日です。

 

「ガハハハハ」とは笑える男になる事はないでしょうが、自分とお店のポリシーに反しないように新しい事にもチャレンジしていけたらなと思っております。

 

今週もよろしくお願いします！！

おはようございます。

休日、息子を連れて劇場型消防署と呼ばれる豊明の消防署に行ってきました。

息子と緊急車両を見ていると、たまーに近くまで来ていいよ！とか乗ってみる？という優しい職員さんがいます。（今回ではありませんが）

大好きなら飛び乗れよ！と思うのですが、３歳の息子は恥ずかしがり近づきません。笑

そろそろ親の方が乗ってみたい欲が出てます山村です。笑

 

 

 

フルーツ屋のイケメン社長と桃について、少しお話ししました。

 

７月は桃のクレームが少なかったと。

例年だと、熟れすぎてグジュグジュになっていたり、傷んで使えないよ！！というクレームがまぁそこそこあるそうです。

一見、良いことのように思えてしまいますが、これにはカラクリがあったようです。

（というか社長の推理です！）

 

「果物は流通のことを考えて収穫するんだけど、最近は雨が多かったり、暑かったり、という気象条件が読みにくくなり、７月の山梨産の桃は例年よりも基準を緩め、早めに収穫したのではないか。したはずだ！

ギリギリまで収穫を待った方がそりゃ美味しいけど、腐ってしまったらそれまでだから」と。

 

 

「グジュグジュのクレームは少なかったけど、熟れてなさすぎて固くて何の味もしない！！！って例年に無いクレームを言われたことがあって気づいたんだよねぇ」と。

 

（まぁたしかに納品日によって、だいぶ味にばらつきがあるなぁとは思っていました。笑　苦労しました！笑）

 

でもご安心ください！！

８月から長野産の桃になり、それは【太鼓判】が押されたものばかりです！！

出荷する際のチェック機関やイケメン社長も押す太鼓判！！

とろけるジューシーな桃、残り１ヶ月くらいですかね？？まだまだ楽しみましょう！！

 

そして！そして！！

誰もが使えるバスケットコートがある豊川の【グレープパークコート】で、クッキーを置いてもらえることになりました！

僕の地元でもある豊川で販売されるって嬉しいです！

オーナーのコバタクさんが「誰の何を置くかが重要」みたいなお話を聞いてからの、これですから気が引き締まります！！

 

お近くの方、コーヒーのおともにぜひです！！

「地元の友人さまー、あの山村が作ったクッキーがグレパーで買えるぞーーー！！！」

よろしくお願いします！！

 

 

あっ！グレープで思い出しました！！

【シャインマスカットのタルト】始まります。ショートもそのうちスタートさせる予定です。

今週もよろしくお願いします！！

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