こんばんは！
大晦日に【迎春バスクチーズ】というアイドルの曲名みたいなケーキを出した山村です。
２０２３年、たくさんのご来店ありがとうございました！！
来年も、より丁寧にシンプルで美味しいケーキを作っていきたいと思います！
年始は６日（土）１０時からです。
さぁ、年越しですね！
０時の鐘が鳴ると同時に葡萄を１２粒食べる準備はできていますか？？
［いや、それはスペインの年越し！！！］
ちょうど１２粒入った専用の缶詰が売っているらしいです。笑
隣の家のドアに向かってお皿を投げつける準備はできてますか？？
投げつけられた家は一年を幸せに過ごす事ができると言われてますもんね！！
［いや、それはデンマークの年越し！！］
投げつけられる枚数も多ければ多いほど良いらしいです。笑
最近は廃れ気味らしいので、注意です。笑
紅白ちょいちょい観て、年越しそば食べて、きっと子どもと同じ２１時頃には就寝するんだろうなぁ。
皆さま、良いお年をお迎えください！！
おはようございます。
クリスマスはたくさんのご来店ありがとうございました。
わが家のクリスマスケーキなんですが、配送ミスではありません。笑
良い子にして待っていたわが子に自由に飾らせてみました！
潔くポンポンと飾っていき意外にセンスもあり驚きました山村です。
来年のクリスマス、すでにこの感じで自由に飾れるキットみたいなのやりたいなと考えております。またそれは、、、はい。
世間を騒がせたクリスマスといえば、去年はピザ大幅遅れ騒動があり、今年は配達ケーキ破損問題でしたね。
ケーキ屋として、たまには時事問題に切り込みます！！
ある記事によりますと、
《《高島屋がネット販売した冷凍のクリスマスケーキが崩れた状態で購入者に届けられた問題で、同社は27日、販売した2879個のうち崩れていたのは26日夜時点で北海道から沖縄までの807個にのぼると発表した。製造後の冷凍期間を昨年の2週間から今年は約1日に大幅に短縮したことも明らかにした。ただ原因については「特定は不可能」と結論づけた。》》
とありました。
冷凍庫のスペックがどのようなものかは書いてありませんが、ほぼ答え書いてあると思います。
去年問題なくて、今年問題があった！
去年と今年で変えたところは？
特定は、、、可能やろ！！笑
今後も来年もやるなら、失敗の特定は絶対しておいた方がいいと思いますよー！！
ある有名な方も言ってましたよ。
「間違いを間違いと認められる人になろう！そうだろう？」
「間違いは故郷だ、、、誰にでもある！」
#ぺこぱ #2019M-1決勝
高島屋は、「時を戻そう！」使いたかっただろうなぁ。
＃ いや、何年前のＭ－１のそれ！
来年はチキ、、何も起こらないのがいちばんです！
年末年始もこんな感じでやってます。
【２０２４円のお年賀焼菓子袋】も販売してます。（去年より１円の値上がり申し訳ありません。）
来年からお支払い方法が現金のみとなります。（ご協力お願いします。また詳しく書くかもしれません。）
もちろんケーキ並んでおります！！
今週もよろしくお願いします！！
おはようございます！！
プレイする方のバスケを１９日に納め、アリーナ観戦のバスケを２０日に納める予定の山村です。
シーホース対ネオフェニックスの三河ダービー！！
神様、仏様、シーホースを勝たせてください！！！
クリスマス期間の注意事項やよくある質問みたいなのを書いておきます。
（特に２４日、１０時オープン直後）はご注意ください。
✅駐車場は店舗前の３台のみです。お越しの際は近隣の方や店舗の迷惑にならないようにお願いします。
✅店舗の外までお並びいただく時間帯もあるかと思います。案内を貼っておくので、通行人の迷惑にならないよう建物に沿ってお並びください。
✅ご予約のお客さまも順番に対応します。混雑時は先のお客さまに続いて並んでお待ちください。
✅電話の呼び出し音は消しています。（全スタッフが店頭での対応に全力を出しておりますので、ほぼ繋がらないとお考えください。）※去年はこれで怒ってる方いました。
✅上記と同じ理由でＳＮＳのＤＭも確認できません。
✅予約商品の受け取り時間は少々の変更は問題ありません。予約伝票を持ってお越しください。
✅期間中、商品の取り置きはしておりません。ショーケースには早い時間で無くならないようにホールケーキ、カットケーキどちらも並べております。
ご来店のお客さま全員がこれを見ているとは思ってませんが、クリスマスのカタログやホームページ、インスタグラムくらいしか発信できません。周知するのが、うまくいってないのかもしれませんが、皆さま仏のような優しい心でクリスマスを過ごしましょう！
（＃クリスマスに、ほとけって！笑）
神様、仏様、お客さま、ご協力よろしくお願いします！
２２日（金）定休日
２３日（土）１０時－１７時
２４日（日）１０時－１７時
２５日（月）１０時－１７時
２６日（火）〜２８日（木） 休み
２９日（金）〜３１日（日） １０時－１７時
おはようございます！
定休日の曜日と被るクリスマスは、休むケーキ屋があっていいよねぇ、、、なんて奥さんと少し前に話してましたが、
この１ヶ月と少しの間にクリスマスケーキをご予約してくださるお客さまを目の当たりにすると、なかなかそうもいかないなと２人とも感じております。
来年のクリスマスは、２４日が火曜日なので完全予約の受け渡しのみに決めた山村です。
無理せず、やります！
２０歳からケーキ屋で働き、クリスマスといえば年間の仕事のピークというイメージで今までやってきましたが、ここ最近は変わってきましたね。
当日にホールケーキもカットケーキもショーケースに並べるストロングスタイルは減ってますね。
来年は無理せずやるので、今年が最後のストロングスタイルです！！
おはようございます。
毎週、ブログを木曜か金曜に投稿しているのですが、もう土曜の夜です。くやしい山村です。
以前、チラッとこのブログにも書いたことのある『碧南高校総合ビジネス科×七福醸造』白しょうゆを使用した商品開発という授業がありまして、、、当店が商品の製造を担当することになりました。
碧南海浜水族館に置く商品開発ということで、生徒さんがネーミングや可愛いパッケージを考えてもらい商品が完成しました。
そしてその授業の発表というかたちで、本日、碧南にある「あおいパーク」（産直市場みたいな、農業体験パークみたいな）で生徒さんが販売しておりました。
完売ということで、こちらも嬉しく思います。お疲れ様でした！！
お味は、当店のスノーボールに七福醸造の白しょうゆがほんのり香り甘塩っぱい感じになってます。美味しいです！！
１月には水族館で販売も予定してますので、その際はよろしくお願いします！
クリスマスケーキの予約の方も大詰めをむかえております。
お伝えした通り、２４日は受付終了しております。２３、２５日も埋まりつつあります。
今週も、、、日曜もよろしくお願いします！
